sulahar

सुलहर सहर्ष सादर करीत आहे " विचार मंथन    🌷स्टोव्ह 🌷 एकदा रेल्वेने प्रवास करत होते तर बाहेरचे सौंदर्य सृष्टी बघता बघता दूर समोर किनार्‍याला एक महिला स्टोव्ह वर स्वयंपाक करत होती ते बघून माझ्या लहानपणीचा स्टोव्ह समोर आला आणि त्याचे पूर्ण इतिहास डोळ्यासमोर आठवू लागला.  आमच्याकडे फक्त चहाला, दूध तापवायला आणि वडिलांच्या डब्बा करायचा तेवढंच त्यावर वापर व्हायचं बाकी सगळा स्वयंपाक दगडी कोळशाच्या शेगडीवर करायचा. दगडी कोळशाची शेगडी हा एक स्वतंत्र विषय आहे तो नंतर बघू!  सर्वसामान्य सर्वांच्या  घरात महत्त्वाचा मानला जाणारा असा स्वयंपाक घरातला सोबती  पितळी स्टोव्ह, कुठेही हलवा कुठे ही ठेवून अन्न शिजवा. असा हा स्टोव्ह किती प्रकारचे असतात बघा 1) एक तर पहिले पितळी  2) वातीचा दहावा वाती असायच्या 3) नंतर थोडी सुधारणा झाली लोखंडी चा एका साईडला रॉकेलची टाकी व एका बाजूला स्टोव्ह असा नंतर मॉडेल बदलत गेले व आता स्टोव्ह सुद्धा आपल्या स्वयंपाक घरातून हद्दपार होताना दिसत आहे असो.  रोज रात्री पितळेची टाकी घासून अगदी सोन्यासारखा चकचकीत करून सकाळचा चहा करायला प्रत्येक गृहि...

सुलहर सहर्ष सादर करीत आहे " विचार मंथन " "फुंकर"🌷 काल दाराच्या उंबरठयाची मला अचानक ठेच लागली आणि लगेच शब्द बाहेर पडला "आई गं ss". आईने लगेच माझ्या पायावर फुंकर घातली आणि म्हणाली, "काही नाही आत्ता बरे होऊन जाईल !" किती माया होती त्या शब्दांमध्ये आणि हृदयात काळजी. किती सुंदर, अर्थपूर्ण शब्द. नुसता शब्द वाचला तरी त्या प्रेमाच्या व्यक्तीचे व्याकुळ डोळे, माया, ममता, तो स्नेह, सहवेदना आणि अस्पष्ट ऐकू येतो तो "फुsss" असा आवाज. तोंडाने सोडलेला गरम हवेचा स्पर्श ! एक लाघवी उच्छश्वास ! ही एक ओठाने "फुss" असा आवाज करून, तोंडाचा चंबू करून केलेली कृती किती सहज सुंदर ! हळुवार भावना प्रदान केलेली मानसिक उपचार पद्धती. कधी कधी डोळ्यात कचरा जातो तेव्हा लगेच आपल्या जवळची व्यक्ती किंवा मैत्रीण ; कोणीही असेल ती लगेच आपल्या डोळ्यात फुंकर घालते किंवा तिच्याच रुमालाने कापडाच एक टोक तोंडाला लावून, बोळा करून "फु ss" असा आवाज करून आपल्या डोळ्याला लावते. क्षणिक त्या गरम स्पर्शाने आपला डोळा बरा होतो . काय जादू आहे बघा ह्या कृतीत !  क...

सुलहर सहर्ष सादर करीत आहे " विचार मंथन *ज्येष्ठ मासातील प्रथा व परंपरा* आत्ताच वटपौर्णिमा होऊन गेली आमच्याकडे बहुतेक मुलं व भावांची लग्न वटपौर्णिमेच्या आधीच झाली त्यामुळे सगळ्यांची वटपूजा जोडीने करायला सांगायचे. नंतर ज्येष्ठ महिना लागलेला असायचा लगेच नवीन नवरीला माहेरी जाण्यासाठी चान्स मिळायचा. भुसावळला तीन नंबर शाळेजवळ खूप मोठे वडाचे झाड होते. तिथे आतापर्यंत जेवढ्या मुला-मुलींचे लग्न झाले त्या सगळ्यांनी तिथे पूजा केली आहे. अजूनही डोळ्यापुढे दिसतो तो वड. खूप मजा आणि आनंद वाटायचा. नवीन सुनेला छान तयारी करून पूजेकरता नवीन शालू नेसायला सांगायचा आणि पाठवायचं. हातात पूजेच ताट. त्यावर विणलेला रुमाल टाकायचा आणि सोबत आंबे वाण देण्यासाठी अशी पद्धत होती. आमच्याकडे काका होते त्यामुळे सगळे सण विधिवत व्हायचे. चालीरीती खूप छान पद्धतीने पाळली जायची. लगेच ज्येष्ठ मास सुरू होण्यापूर्वी घरात जर ज्येष्ठ दीर असेल ,तर नवविवाहितेला माहेरी पाठवले जाई किंवा गावात एक रात्रभर आत्याकडे राहायला पाठवायचे. त्यामागे ज्येष्ठ मासात ज्येष्ठ लोकांचे, नवऱ्याचे, सासर्‍याचे तोंड पाहू नये असे म्हणत. त्यांच्या दृष्टीने ...

सुलहर सहर्ष सादर करीत आहे " विचार मंथन " "गुलाबजाम"🌹 गुलाबाच्या फुला इतकाच सुंदर आणि मोहक हा पदार्थ अगदी सगळ्यांच्या आवडीचा आणि लाडका ! तोंडात टाकल्यावर लगेच विरघळणारा ! पण खरी गंमत अशी आहे त्याच्यामध्ये ना गुलाबाचा अंश ना कसला जाम, तरी तो "गुलाबजाम" कसा बनला याचा इतिहास पुढे वाचू. गुलाबजाम किती प्रकारचे आहे हे बघा 1.खव्यापासून बनवलेले गुलाबजाम  2.ब्रेड पासून बनवलेले गुलाबजाम 3 .बटाटा पासून बनवलेले गुलाबजाम  4 .काला जाम, पाकातले गुलाबजाम , कोणी कोणी याला आईस्क्रीम मध्ये टाकून खातात .कुठे तरी म्हणे पावा बरोबर सुद्धा खातात अजून बरेच काही प्रकार हा खूप लाडावलेला पदार्थ आहे. 35-40 वर्षांपूर्वी हा पदार्थ घरी बनवायचे पण ठराविक लोकांकडे आणि ठराविक पाहुणे आल्यावरच! तर एकदा आमच्याकडे आईने तो शिकावा असे काकांना वाटले म्हणुन त्यांनी त्यांचे गुजराती मित्र क्षत्रिय साहेब त्यांच्या मिसेस. काकूंना घरी बोलवले व करायला सांगितले. किती अप्रूप त्याचे ? बापरे! आता घरोघरी केव्हाही बनवतात. रेडिमेड ही मिळतात .तर सांगायचे असे की, आमच्याकडे तेव्हापासून गुलाबजाम बनवायला लागले. आमच्...

सुलहर सहर्ष सादर करीत आहे " विचार मंथन " "गुलाबजाम"🌹 गुलाबाच्या फुला इतकाच सुंदर आणि मोहक हा पदार्थ अगदी सगळ्यांच्या आवडीचा आणि लाडका ! तोंडात टाकल्यावर लगेच विरघळणारा ! पण खरी गंमत अशी आहे त्याच्यामध्ये ना गुलाबाचा अंश ना कसला जाम, तरी तो "गुलाबजाम" कसा बनला याचा इतिहास पुढे वाचू. गुलाबजाम किती प्रकारचे आहे हे बघा 1.खव्यापासून बनवलेले गुलाबजाम  2.ब्रेड पासून बनवलेले गुलाबजाम 3 .बटाटा पासून बनवलेले गुलाबजाम  4 .काला जाम, पाकातले गुलाबजाम , कोणी कोणी याला आईस्क्रीम मध्ये टाकून खातात .कुठे तरी म्हणे पावा बरोबर सुद्धा खातात अजून बरेच काही प्रकार हा खूप लाडावलेला पदार्थ आहे. 35-40 वर्षांपूर्वी हा पदार्थ घरी बनवायचे पण ठराविक लोकांकडे आणि ठराविक पाहुणे आल्यावरच! तर एकदा आमच्याकडे आईने तो शिकावा असे काकांना वाटले म्हणुन त्यांनी त्यांचे गुजराती मित्र क्षत्रिय साहेब त्यांच्या मिसेस. काकूंना घरी बोलवले व करायला सांगितले. किती अप्रूप त्याचे ? बापरे! आता घरोघरी केव्हाही बनवतात. रेडिमेड ही मिळतात .तर सांगायचे असे की, आमच्याकडे तेव्हापासून गुलाबजाम बनवायला...